おはようございます♪
昨夜から台風の影響で雨はそうでもないけど
風が激しくて…九州に上陸とか報道されていたけど
被害のないことを祈ります<(_ _)>
こんな天候では風くんとの朝の散歩は
当然中止となりました。
そのため余力があるのか
朝食後に手作り二品(*^^)v
まずは…
バナナケーキ!
先日作ったホットケーキミックスアレンジのブランデーケーキが
大好評!(私と旦那さんだけだけど…)だったので
今日はドライフルーツなどの代わりにバナナを入れました。
もう数分焼き時間を増やした方がよかったかも…
でも味見してみたら中身も大丈夫だった(^_^)/
バナナはすべての材料を混ぜた後に小さめに切ったものを
さっくり混ぜたけどちょっとネットで調べたら
粉を入れる前にバナナを混ぜているのもあった。
今度はそちらを試してみよう!
二品目は…
今年の梅干し!
三つのガラス瓶に収まりました。
本当は土用干しがちょっと短いけど
昨日、一昨日の猛暑でしっかり乾燥していたので
今年はこれで終了。ということにした。
土用干しの後の保存方法はいくつかあるが
うちの場合は日本酒にくぐらせたり、
焼酎にくぐらせたりしてから瓶に保存します。
こうすると梅干しの表面が殺菌と風味がアップするんじゃないかな?
と思っている。
現在食べているのは2017年の梅干し、二年前だ。
とてもおいしくいただいているのでこの方法をずっと続けている。
この梅干しを食べるころはどんな暮らしをしているんだろう…
相変わらずいい加減な手作りに精を出し、
いい塩梅に生活を楽しんでいればそれでいい。
そして傍らには風くん!
かげろうのようなブログに
ご訪問くださりありがとうございます(._.)
にほんブログ村
人気ブロ グランキングへ
こちらのタイトルにエントリーはするものの(・・;)
スポンサードリンク