蛇年女の独り言

自宅でのんびり治療院を営む蛇年女の独り言です。 日々のぼやき、ごはんや晩酌、株取引や株主優待のことなど…

カテゴリ: 梅仕事

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おはようございます♪
昨夜から台風の影響で雨はそうでもないけど
風が激しくて…九州に上陸とか報道されていたけど
被害のないことを祈ります<(_ _)>

こんな天候では風くんとの朝の散歩は
当然中止となりました。
そのため余力があるのか
朝食後に手作り二品(*^^)v

まずは…
IMG_1089
バナナケーキ!
先日作ったホットケーキミックスアレンジのブランデーケーキが
大好評!(私と旦那さんだけだけど…)だったので
今日はドライフルーツなどの代わりにバナナを入れました。
もう数分焼き時間を増やした方がよかったかも…
でも味見してみたら中身も大丈夫だった(^_^)/
バナナはすべての材料を混ぜた後に小さめに切ったものを
さっくり混ぜたけどちょっとネットで調べたら
粉を入れる前にバナナを混ぜているのもあった。
今度はそちらを試してみよう!

二品目は…
IMG_1090

今年の梅干し!
三つのガラス瓶に収まりました。
本当は土用干しがちょっと短いけど
昨日、一昨日の猛暑でしっかり乾燥していたので
今年はこれで終了。ということにした。
土用干しの後の保存方法はいくつかあるが
うちの場合は日本酒にくぐらせたり、
焼酎にくぐらせたりしてから瓶に保存します。
こうすると梅干しの表面が殺菌と風味がアップするんじゃないかな?
と思っている。
現在食べているのは2017年の梅干し、二年前だ。
とてもおいしくいただいているのでこの方法をずっと続けている。
この梅干しを食べるころはどんな暮らしをしているんだろう…
相変わらずいい加減な手作りに精を出し、
いい塩梅に生活を楽しんでいればそれでいい。
そして傍らには風くん!





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こんにちは♪
気になっていた梅の土用干しをやっと今日から始めました(^_^)/
IMG_1071
今年収穫した梅はすべて梅干し!
なのでざるの中に大量の梅が隙間なく並びました。
写真の左端にはボウルに入った梅酢がありますが、
これも日光に当ててから保存してお料理に使いたいと思います。
庭の隅の小さな梅の木は、私の暮らしに喜びを与えてくれる大切な存在です<(_ _)>

さて、昨日ブログで書きましたが
昨夜の夜間散歩でのリベンジですが…
半分達成?
途中まではよかったけど…
やはり前夜と同じような辺りでどうも周囲の気配が違う。
ただ、風くん自信たっぷりにぐいぐい引っ張っていく(笑)
なんか違うけど…と思いつつついて行く私も私だけど(笑)
そして前夜と同じように踏切が見えてきた。
でも今回はこの時点でどの道を通ったのかがやっとわかりました。
しかし存在は知っていても通ったことはない道です。
どこから曲がってこの道に入ったか定かではありません。
それでも道を出て右に曲がるとすぐに目的のドラッグストアがあるのはわかります。
そんなわけで無事二割引きの食パンと半額のバナナを買って帰ることができました。
偶然歩いた道ですがあとで旦那さんに聞いてしっかりと把握しておかないといけませんね。
それにしても夜の散歩なんて風くんが来るまでは
夢のまた夢でした。
風くんには本当に感謝感謝です。
できれば散歩途中に一杯やれる居酒屋でもあれば最高(笑)



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こんにちは♪
今年も梅仕事が始まりました(^_^)/
今年はこれまで経験したことがないほど大収穫でした!
落ちた梅の量も半端なかったのですが…
日曜日に収穫したのですが、その日は梅酒3瓶と梅サワー1瓶を作りました。
DSCN0429

へたとりも配合(梅とお酒とか酢とか氷砂糖とか…)もかなりいいかげんな目分量で作りました。
さて、どんな梅酒ができるやら…楽しみでもあり不安でもある(笑)

そして梅干しに使う梅は現在ウッドデッキで追熟中です。
明日は病院で一日不在なので明後日に梅干し作りをしようかなと考えています。
ここ何年かは赤じそを入れない「白梅」ばかりだったのですが、
今年は赤じそでつけた「赤梅」を作っておこうと思っています♪


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庭の梅が咲きました♪
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たくさん咲いています。
花もいいですが、
やはり私は花より団子ですので…
今年もたくさん実をつけてほしいです(*^^)v
明日にでもホームセンターで鉢植えの花を買ってきて
梅の木の下に並べてみようかな。
庭先にちょうちょや蜂が飛んでいる年は
たくさんの実がなるような気がするのですが、
気のせいかな(笑)

「見えたよと 子供のごとく 梅の花」白杖散歩


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今年も庭の梅を収穫した🎵
収穫高は、約1,5㎏。
昨年は全部白梅にしたけど‥
今年は三分の一を梅酒にした。
DSC_1932
実のところは、飲まなくなった焼酎の消費が目的だったりする。

今日は仕事はなかったんだけど、フライヤーの掃除や食器棚の整理、そして梅仕事に忙しい1日だった。









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